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瑞士式優雅閨蜜體驗!Conrad樂聚廊 x VALMONT美顏禦膚下午茶

Goosie Lam2019-11-11

提起瑞士,除了讓人聯想起技術精密的腕錶之外,應該是瑞士山區肺了。來自這片淨土的一切,由空氣、水質、山蠻、湖泊等等,都與高質畫上等號,當然包括同樣來自瑞士的百年抗衰老護膚品牌Valmont。最近,Valmont與位於金鐘山的Conrad Hong Kong樂聚廊聯乘,推出Swiss Alpine Rituals of Beauty瑞士優雅生活下午茶,由香港港麗酒店行政總廚Chef Claudio Rossi特別為是次合作精心設計下午茶體驗,呼應Valmont臻至卓越的品牌理念,以高端優質的當季食材,結合精湛細膩的料理手法,透過繽紛的視覺美學,創造出象徵瑞士豐富多元的傳統美食和烹飪文化的下午茶美饌。

閨蜜們可先以甜點開展舌尖上的瑞士之旅。馬特洪峰櫻桃酒Matterhorn kirsch 朱古力,賣相以阿爾卑斯山脈為靈感,蛋糕融合了清酸櫻桃、香甜奶油及甘醇櫻桃酒,口感絲滑,回味良久。紅粉緋緋的楚格玫瑰撻Zuger Rose torte是度傳統琴瑞士甜點,兩層薄脆蛋白酥皮夾著溫潤鬆軟的海綿蛋糕組成,頂層綴以玫瑰花花瓣,美侖美奐。勃朗峰栗子蛋糕Chestnut Mont Blanc以優雅的栗子奶油以及代表了積雪的雪白糖粉呈現雪山造型,採用秋天豐收的栗子,每一口都品嚐到獨特栗子香氣。士多啤梨奶油杯子Coupe Romanoff,結合的濃郁奶油和酸甜果香,恰到好處的口味帶來甜蜜又浪漫的感動。

鹹點方面,同樣融合了瑞士傳統美食精髓。瑞士山區出產的風乾牛肉,伴以南瓜慕思及瑞士辮子麵包,入口軟中帶柔韌,香濃味美。以濃縮版呈現的烤牛肉配酸菜和沙律,不減菜式的完整性和豐富口感。忌廉蘑菇香脆餡餅和自家製煙燻大蒜香腸,極富瑞士傳統田園風味。大廚團隊了解到VALMONT透過專利攝取程序,從珍貴的三文魚精子提煉完整DNA元素,研發出高效能產品,於是特別在餐單上加入「三文魚家族」元素──煙燻紅鱒魚三文治配以乳酪和青草醬,入口豐腴嫩滑。最後以迷你芝士餡餅、醃酸瓜及松露球作結,盡現瑞士菜式濃郁誘人與千變萬化的特點。

下午茶包括一杯飲料,除精品咖啡和優質香茗外,樂聚廊亦特意設計了Floral Elixir果味花香冰茶。以冷萃花香蜜桃茶作基調,注入VALMONT皇牌系列選用之成份,包括蜜糖和玫瑰等元素,再配搭香濃蘋果汁,甜香散發於茶韻中,清新怡人,令人心情豁然開朗。

「VALMONT瑞士優雅生活下午茶」
推廣期:即日起至2020年1月3日
地址: 金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
電話: (852) 2822 8891
網址:ConradDining.com


凡惠顧雙人份下午茶,可免費獲贈VALMONTAWF5緊緻臻顏修護體驗套裝乙份^(價值HK$1,660),以及免費尊享1對1皮膚分析服務,賓客憑禮劵即可於太古廣場Harvey Nichols之VALMONT專櫃換領。

價格:
單人份定價港幣318元*
雙人份定價港幣538元*。
* 另收加一服務費 ^ 數量有限,送完即止

 

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