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唔使飛日本!香港都有得食「4%奇跡之牛」

Joey Chen2018-03-09

對於鍾意食燒肉的人來說,怎可能缺少和牛?好耐冇飛去日本食和牛的你,以後亦不用飛來飛去了。因為日本著名薩摩和牛名店Beefar's近日登陸香港,成為海外首間分店,全店嚴選「日本一」鹿兒島和牛!

 



編輯熱選:

九洲鹿兒島是全日本第一大的和牛產地,剛於每五年一度的日本和牛大賽《全國和牛能力共進會》中榮獲團體賞大獎,堪稱「日本一」NO.1 和牛。Beefar's採用產地直送的鹿兒島薩摩牛,品質上乘至少為A4 等級,不論色澤外觀及口感味道均極具水準。當中的「4 % 奇跡之牛」是BMS霜降程度達10級或以上的A5級之和牛,油花潔白細緻如大理石的紋路,每年生產約13, 000隻和牛當中的4%(約500隻),好珍貴!

 



編輯熱選:

如果你想嘆全牛盛宴,編輯推介「Beefar’s 全牛盛合」(4人用),可以一次過品嚐和牛的不同部位,包括薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛牛赤肉、頂級西冷、頂級牛小排、上等牛舌、和牛面頰肉及頂級安格斯側腹橫肌牛肉,食完一家超級滿足。

 


編輯熱選:

另外,小食方面有和牛海膽壽司及和牛甜梨卷、薩摩炆牛筋、炸薩摩魚餅及極上牛肉湯飯等。午市套餐方面除了多款燒肉美饌外,還包括薩摩和牛飯定食、烤上等牛舌定食、和牛漢堡定食及烤黑豚肉/雞肉定食等,款式十分多。晚市套餐可選「極上和牛盛合」(4人/2人用),可以食到4%奇跡之牛極上牛肩肉以及牛肩眼肉。

 
Beefar' s 地址︰尖沙咀金馬倫道8號康境酒店2樓

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