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【端午節】傳統更滋味!睇龍舟必吃金葉華貴糯米粽

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與其他應節食品一樣,端午必吃的粽亦更年亦開始變出不同口味,但論滋味的話,當然是傳統的好。

港麗酒店金葉庭
今年香港港麗酒店中菜食府金葉庭再度精製兩款傳統手工糯米粽,由中菜主廚尹鐘耀師傅親自操刀改良,採用傳統手工技藝和經典配方,嚴選上乘原料,令傳統美食華麗升級。

香港港麗酒店中菜主廚尹鐘耀師傅
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切開美味誘人的「瑤柱裹蒸粽」就會發現餡料十足,竹葉內裹滿浸泡優質糯米、原隻瑤柱、油心鴨蛋黃、綠豆及冬菇,肉質結實且入口就能感受豐腴油脂與肉汁,讓你品嘗到正宗的廣東節日風味。而香甜怡人的「迷你蓮蓉梘水粽」小巧玲瓏,蓮蓉餡料軟糯香甜,在豐盛的節日聚餐後作為甜品最好不過。

由即日起至6月17日期間,兩款傳統糯米粽將在金葉庭及餅店供應及訂購:「瑤柱裹蒸棕」每枚售價港幣250元;而「迷你蓮蓉梘水粽」禮盒(3枚)售價為港幣160元。

預訂及查詢:2822 8870

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(左起)五香瑤柱鹹肉、至尊足斤裹蒸
(左起)五香瑤柱鹹肉、至尊足斤裹蒸

帝京酒店
今年端午節,帝京酒店除了繼續為追求健康又愛美食的食客推出全新的鴛鴦營糭,當然也有一直大獲好評、用料上乘矜貴的 金裝佛跳牆鮑魚糭,以及多款傳統口味糭子,讓您與摯愛家人分享經典滋味。

每隻重600克的至尊足斤裹蒸糭 ,用料上乘,採用頂級挑骨腩肉,甘香鬆化,配合優質燒鵝肉、原粒瑤柱、冬菇、金華火腿、蓮子、栗子等多種傳統材料製作,味道濃郁,打開荷葉時,香氣撲鼻,風味絕佳。

而傳統的五香瑤柱鹹肉糭 同樣出色,腩肉以五香粉調味,肉鮮味美,加上一級鹹蛋黃、優質瑤柱及蓮子等材料,絕對是端午節必吃之選。

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經典中菜 - 金裝佛跳牆鮑魚糭
想吃得豪氣一點,重量級的金裝佛跳牆鮑魚糭 絕對是最佳選擇。以中國名菜佛跳牆作為靈感,餡料用上多款矜貴食材包括澳洲十頭湯鮑魚、滋補海參、原粒瑤柱甫、冬菇、金華火腿等炮製而成,並特別以頂級挑骨腩肉代替傳統肥肉,帶來升級滋味。蒸煮後,食材鮮味共冶一爐,滲透糯米之中,把糉子切開,香氣泗溢,將原盅佛跳牆完美地變成此特色五月糭。

最後訂購日期 : 15/06/2018
換領日期 : 21/5/2018 – 17/6/2018

網址:www.royalplaza.com.hk

Edit: Goosie

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